Bienvenue à Chant'Alouette !

Lorsque vous franchirez le portail de ce domaine, vous découvrirez au bout du chemin une demeure qui vit le jour au milieu du 19ème siècle, au tout début du second empire. Une rénovation de trois années, dans le respect de la mémoire des anciens, lui a redonné le charme de ses débuts…

Le domaine se situe dans la zone Natura 2000 du Blayais, terre d’estuaire, et se trouve donc en milieu naturel protégé.

Les passions d’Estelle, celle qui habite aujourd’hui les lieux et qui a conduit la rénovation du domaine, l’ont conduit à orienter Chant’alouette vers la nature, l’hospitalité et la convivialité.

Idéalement installée en pleine nature, Estelle a voulu que Chant’Alouette soit peuplée d’animaux qui forment avec elle les habitants permanents de Chant’Alouette. Ânes miniatures américains, chèvres miniatures et anglo-nubiennes, paons, palmipèdes de différents horizons supervisés par un magnifique couple de cygnes, sans oublier une basse-cour exceptionnelle par sa diversité et ses installations… L’ensemble sous la garde attentive d’un couple de Saint-Bernards tout aussi impressionnants qu’affectueux…

L’hospitalité fait partie de la nature profonde de Chant’Alouette, idéalement placée sur le chemin de Compostelle. C’est ainsi que la location de gîte est proposée au cœur de la propriété. Nul doute que de vivre une ou plusieurs journées et/ou soirées à Chant’Alouette sera une expérience aussi sympathique qu’authentique, tant il tient à cœur à Estelle de choyer ses pensionnaires et de leur proposer en complément une table d’hôtes aussi gourmande que conviviale où les vins sélectionnés sont tous des pépites du Blayais qui méritent d’être découverts…

En marge de l’activité d’hébergement, notre enthousiaste propriétaire de Chant’Alouette propose également une expérience conviviale de restauration en pleine nature, où les convives sont installés à l’une des nombreuses tables avec vue sur l’étang et en proximité des ânes et des palmipèdes de Chant’Alouette. C’est ainsi que le restaurant offre ses spécialités de poulets rôtis et de brochettes géantes – cuisinés au feu de bois s’il vous plait ! – avec possibilité de vente à emporter. Les frites y sont particulièrement succulentes et les amateurs n’hésitent pas à faire quelques kms de détour pour venir les déguster…! Nous vous laissons découvrir la sélection de desserts gourmands, tous aussi gouteux les uns que les autres…

Il ne vous reste plus qu’à venir visiter ce petit coin de paradis sur cette terre d’estuaire !

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Elevage de chèvres miniatures

Les chèvres miniatures

Vous souhaitez adopter une chèvre miniature, mais vous voulez d’abord en savoir un peu plus sur son caractère ? Ici à Chant’Alouette, on vous dit

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Adresse :
16 route des Mathas –  33820 Etauliers
tél. 06 62 26 02 17

Horaires :
Elevage : Visite sur réservation

Restauration : Ouvert à midi du mercredi au dimanche
+ vendredi et samedi soir

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